10 motivi per bere vino rosso

Tutti i benefici per la salute e il benessere

vino rossoÈ passato il tempo di “una mela al giorno…” recenti studi hanno dimostrato che per stare bene è ancora meglio un bicchiere di vino rosso al giorno.

I benefici per la salute sono più numerosi di quanto si possa pensare: questa bevanda,  arrivata fino ai giorni nostri attraverso i millenni, infatti, contiene un antiossidante chiamato resveratrolo che aiuta a contrastare l’invecchiamento cellulare e le patologie del sistema cardiocircolatorio.

“Il vino, in particolare quello rosso, appartiene da sempre alla nostra tradizione e rappresenta un vero e proprio patrimonio nazionale”, commenta Giuseppe Piraneo, manager dell’enoteca online Vinozio; quello che molti non conoscono sono proprio le sue incredibile virtù benefiche sul nostro organismo. Ma è fondamentale assumerlo con moderazione in quanto il vino rosso è pur sempre un alcolico: non più di 1-2 bicchieri al giorno se non si vogliono avere problemi causati dall’alcol”.

Nel dettaglio il vino rosso contiene una complessa miscela di composti bioattivi, tra cui i flavonoli, i flavan-3-oli monomerici e polimerici e le antocianine, oltre agli acidi fenolici, ai polifenoli e al resveratrolo, i quali avrebbero sul nostro organismo svariati effetti benefici.

Scopriamo insieme nel dettaglio tutti i benefici del vino rosso.

  1. Potenzia il nostro cervello. Il vino rosso è ottimo per migliorare i nostri processi cognitivi. Come è possibile? Esistono molti studi che dimostrano che bere del vino in maniera moderata, ma costante, previene la demenza e le malattie degenerative del cervello. Cura le infiammazioni, previene l’aterosclerosi e, inoltre, impedisce la coagulazione, migliorando così il flusso sanguigno. È davvero favoloso.
  2. Ottimo per ridurre il colesterolo. Come ormai sapete, il vino rosso è un vero e proprio tesoro naturale ricco di polifenoli (tra i quali il salutare resveratrolo), delle sostanze chimiche ricche di antiossidanti che, secondo la Mayo Clinic, ci aiutano a prenderci cura dei vasi sanguigni, poiché prevengono la formazione di coaguli e riducono il cosiddetto colesterolo “dannoso”.
  3.  Eccellente per la salute del nostro apparato cardiovascolare. Oltre ai polifenoli citati prima, il vino rosso è ricco di vitamina E, la quale aiuta a ripulire il sangue, prevenire i coaguli e proteggere i tessuti dei vasi sanguigni. Un solo bicchiere di vino può quindi migliorare notevolmente la salute del nostro apparato cardiovascolare. Per quanto concerne la protezione da malattie cardiovascolari, tuttavia, gli scienziati consigliano di andarci piano: secondo Kathy Bell, direttrice di Heart Foundation di Victoria in Australia, il pensiero comune circa i benefici del vino rosso nel prevenire malattie cardiache è sopravvalutato.
  4. Cura le infezioni delle gengive. Se siete tra quelle persone alle quali, per esempio, sanguinano le gengive, non pensateci due volte all’ora di accompagnare i pasti con un bicchiere di vino rosso. L’uva, infatti, presenta alcuni composti che, una volta fermentati nel vino, hanno la capacità di prevenire la comparsa di streptococchi e batteri che causano le carie, oltre all’essere molto efficaci contro la gengivite e persino il mal di gola.
  5. Riduce il rischio di cancro. Il vino rosso è un ottimo antiossidante. Un rimedio naturale capace di bloccare, per esempio, la crescita delle cellule che causano il cancro al seno o ai polmoni. Una delle sue proprietà migliori è proprio l’azione del resveratrolo che impedisce che l’estrogeno si sviluppi in problemi di cancro nelle donne.
  6. Combatte le infezioni urinarie. Grazie alle sue proprietà antiossidanti e astringenti, il vino rosso previene l’adesione dei batteri alla vescica e, inoltre, migliora il filtraggio e la depurazione di questi organi.
  7.  Combatte la stanchezza. È curioso, non vi pare? Un nuovo studio pubblicato sul The FASEB Journal ha dimostrato che il resveratrolo presente nell’uva combatte la debolezza in quei giorni in cui siamo più apatici o stanchi. Vale la pena ricordarlo.
  8. Un alleato per perdere peso. Questa bevanda, infatti, possiede una proprietà molto speciale: attiva un gene che impedisce la formazione di nuove cellule grasse e, inoltre, stimola quelle già esistenti per depurarle ed eliminarle poco a poco. Per dimostrarlo, il Massachussetts Institute of Technology ha condotto vari studi e ne ha pubblicato i risultati recentemente. Tuttavia, per vederne gli effetti sulla vostra silhouette, ricordate che non bisogna berne più di un bicchiere al giorno. Potete vedere nell’immagine la quantità consigliata: meno di un bicchiere pieno. Ovviamente, i risultati saranno maggiormente visibili se abbiniamo quest’abitudine ad una dieta equilibrata e priva di grassi.
  9. Aumenta le endorfine. Ricordate: bevete con moderazione per potervi godere appieno i benefici del vino rosso, sano e delizioso. Quando beviamo del vino, liberiamo le endorfine nel nostro organismo, il che ci fa rilassare e godere l’attimo. Uno studio in materia è stato condotto dall’Università della California. Non dimenticate che il vino, abbinato a certi alimenti e piatti, ne esalta il sapore facendoci gustare meglio il cibo. Lo sapevate?
  10. Ripulisce la bocca. Si tratta di un fatto curioso, ma vero. Bere del vino rosso quando mangiamo, grazie alle sue proprietà astringenti, aiuta a percepire i sapori in maniera più intensa. Riduce il sapore del grasso se mangiamo della carne e ci dona una sensazione davvero gratificante, perché ripulisce la nostra bocca. Un dettaglio da ricordare per convincerci ancora di più dell’utilità dell’accompagnare pranzo o cena con un bicchiere di vino rosso.

Uno studio condotto dall’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, pubblicato sul rinomato “British Journal of Nutrition”, ha riscontrato inoltre che il vino rosso riduce l’ipertensione se assunto dopo i pasti; contiene le vitamine A, B1, B2, B3, B4, B6, K e J e ancora inibisce la formazione di due proteine che sono responsabili degli stati infiammatori.

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